レシピ紹介

作り方

①. 富の山太麺を10分茹でて水でさっと洗いザルにあげておく。

②. フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたタマネギとベーコンを入れてよく炒め、お湯で戻し、刻んでおいたドライトマトを入れる。

③. ②にトマトソース缶をいれ、コンソメ（顆粒状）を入れて煮込む。

④. 最後に生クリームを入れてから①を入れ、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり。お好みでイタリアンパセリなど添えてください。

作り方

①. 富の山中麺を10分茹でてさっと水で洗いザルにあげておく。

②. フライパンにサラダ油を適量ひいて、野菜、ソーセージを炒める。

③. 野菜が少ししんなりしたら①を入れ、ウスターソース、オイスターソース、麺つゆを入れて強火で炒める。

④. よく味がからんだら出来上がり。お皿に盛りつけ青海苔、紅ショウガ、お好みでカレー粉など振りかけるとスパイシーなソース焼きそばになります。

作り方

①. ツナは油ごとフライパンに入れて弱火で炒める。

②. ①にエリンギ、舞茸、しめじを入れて炒め、茹でた麺を入れ、酒又は白ワインを少々ふりかけながら炒める。

③. 本だし、塩、こしょうを入れ、バターを混ぜ合わせ、フライパンの鍋肌に醤油を回し入れ、最後に豆苗を入れてさっと混ぜたら出来上がり。

④. 皿に盛りつけ、刻み海苔をたっぷり乗せてお召し上がりください。

※豆苗の変わりに大葉を刻んで入れても美味しいです。

作り方

①. あんの調味液に必要な調味料をボールに混ぜ合わせておく。

②. 富の山中麺を茹でて水でさっと洗ってザルにあげておいたものを、ごま油をひいて、醤油、酒、各大さじ1を入れて焼き付けるように炒め、皿に盛りつけておく。

③. イカは足とはらわたを取り除き輪切りにしてオイスターソースをまぶし、小麦粉を適量振り、フライパンで多めの油で炒め、一旦取り出す。

④. もやし、青梗菜、人参、しいたけ、茹で筍、ヤングコーン、キクラゲを③のフラパンでさっと炒め、①の調味液を入れて煮立たせる。

⑤. 煮たってきたらイカを戻し入れ、水煮のうずらの卵を入れて、更にグツグツと煮立ってきたら、②の麺の上にかけて出来上がり。

作り方

①. 富の山、太麺を10分間茹でて、ザルに上げ水でさっと洗っておく。

②. フライパンにオリーブ油を適量入れ、タマネギ、ピーマン、ベーコン、オリーブを塩、こしょうをして炒める。

③. 茹で上がった富の山太麺を②に入れ、トマトケチャップ、トマトピューレ（もしくは生トマト）、バターを入れ、よく炒め合わせる。
※トマトケチャップを焼き付けるようにして炒めるとうま味が出ます！

④. 水分が足りない時は麺のゆで汁を大さじ4杯くらい入れて炒め、最後に粉チーズを混ぜ合わせたら火を止め、盛りつけたら大葉の千切りを散らす。
※麺に塩分が含まれているので、塩はお好みで加減して入れてください。

作り方

①. 富の山、中麺を11分間茹でてザルに上げ、水でさっと洗っておく。

②. キュウリは千切りにし、卵はお好みで砂糖、塩を少々入れて炒り玉子風に焼いておく。

③. もやしは茹でて水をぎゅっと絞り、トマトはくし切りにする。

④. ゆであげた麺をお皿に盛りつけ②③の具を彩りよく並べ、白ごまをふり、冷やし中華のたれをかけて出来上がり。
※紅ショウガやハムなど、お好みでトッピングを変化させて美味しく召し上がってください。